盛り付けテク その3 『ひとかけマジック』梅きゅう

昔懐かし、梅きゅう。

材料もきゅうりと梅干しがあれば簡単に作れちゃう梅きゅう。

手間いらずなのに、最後のひとかけで、料亭のような一品料理に!

 

盛り付けテク その3

『ひとかけマジック』梅きゅう

  1. きゅうり1本を一口大に切る。
  2. 梅干し2個からそれぞれ種を取り出す。
  3. 梅肉、かつお節1パック、醤油大さじ1、きゅうりをジップロックに入れ揉む。
  4. 最後にかつお節1パックをひとかけ!

 

一瞬にして、かつお節がふわりとおどり、美味しそうに見えます♡IMG_3978

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小鉢ではなく大きな器に盛れば、立派な一品料理になります。

 

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