盛り付けテク その5『器を選ぶ』 ほうれん草のごま和え

今日はアクタスというインテリアショップで可愛い豆皿を見つけました。

茶、紺、グレーの3種類の絵柄です♡

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盛り付けテク その5

『器を選ぶ』

材料が一種類だけだったりとシンプルなお料理には
絵柄のついた器を選ぶと食卓が華やかになります。

今回はほうれん草の胡麻和えを可愛い豆皿に盛ってみました。

 

ほうれん草の胡麻和え

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1.ほうれん草1パックをよく水洗いする。
2.お湯が沸騰したら塩を少々入れ、1のほうれん草を入れゆでる。
3.お好みの硬さにゆでたら、冷水にさらす。きつく絞り水気を切っておく。
4.ボールに3のほうれん草、めんつゆ大さじ1、お砂糖小さじ1、すりごま大さじ4を入れてよく混ぜます。
5.高さを意識して豆皿に盛り付けます。

 

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